Windmuhlenmesser Couteau filet de sole K6 WINDMÜHLENMESSER 23 cm noyer

Couteau filet de sole « K 6 », lame 23 cm. Ne va pas au lave-vaisselle. Les couteaux de la série K sont équipés de lame en acier inoxydable avec une teneur en carbone de 0,7 % et d'une dureté de Rockwell 60 HRC. La lame de ce couteau est lustrée selon la technique de « lustrage bleu ». Cette opération, considérée depuis toujours comme la plus sophistiquée du métier d'émouleur de Solingen, confère aux lames un reflet bleuté irisé. Le manche en noyer avec ses rivets laiton caractérise les couteaux de cette gamme par sa forme ovale et incurvée.